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안녕하세요 여러분!
요즘 겨울이라 건조해지고, 피부가 푸석푸석한데
저만 그런건가요?
이럴 때 일수록 콜라겐을 많이 섭취해야한다고 합니다.
콜라겐이야 피부를 구성하는 단백질인거 다들 알고 계시죠?
이 콜라겐이 많이 들어있는게 타트체리라고 합니다.
그럼 이 타트체리가 뭘까요?
타트체리란?
타트체리 효능
우리가 흔히 먹는 단맛이 나는 체리는 스윗체리(sweet cherry)입니다.
타트체리(Tart cherries)는 스윗 체리처럼 단맛이 나기보단 신맛이 더 강하게 나는 체리입니다.
타트체리는 100년 전부터 의약 목적으로 사용 되고 있습니다. 타트체리는 신맛이 강하며
크게 두 분류로 나뉘는데요, 몽모랑시 함유된 Amarelle종과 Balaton이 포함된 Moerllo종이 있습니다.
타트 체리는 원산지가 미국 미시간주입니다. 여기서 생산되는 타트체리가 전체의 75%를 차지합니다.
하지만 타트체리는 수확 후 바로 무르는 특성 때문에 국내에서는 주스나 말린 형태로 살 수 있습니다.
이렇게 타트체리는 스윗 체리와 맛은 물론, 성분도 전혀 다른 체리입니다. 그런데 이게 왜 지금 핫한 걸까요?
타트체리 효능을 공유하겠습니다. 이 글을 끝까지 읽으면 타트체리 효능을 이해하게 되실 겁니다. 타트체리 효능이 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 될 것입니다. 이제 타트체리 효능을 알아보도록 합시다.
타트체리 효능
1. 항산화
타트체리 효능
가장 먼저, 타트체리는 강력한 항산화 기능을 가지고 있습니다. 항산화 물질의 대표주자인 베타카로틴이 스위트 체리보다 20배 많고, 포도보다 19배 많습니다.
항산화가 뭘까요? 바로, 우리 몸에 안 좋은 작용을 하는 활선 산소를 제거하는 것입니다.
2.만성염증 감소
타트체리 효능
만성염증이 뭘까요? 살면서 어디에 찔리거나, 붓거나 등등을 통해 몸에 염증이 난 적 있으시죠?
이는 급성 염증입니다. 몸을 지키려 항원항체 반응을 통해 나오는 것이죠.
그러나 이보다 미세하게 정상세포들을 죽이고, 각종 질병들을 일으키는 것은 만성 염증이라고 합니다.
타트체리 속 염증을 청소하는 역할을 하는 것은 퀘세틴과 캠페롤 성분이 있어서 입니다.
퀘세틴성분은 면역체계가 다시 살아나도록 하며 우리 몸 안의 이미 생긴 염증들을 배출합니다.
이와 달리 켐페롤 성분은 우리 몸의 세포들의 산화를 방지하고 염증이 완화되도록 합니다.
타트체리의 캠페롤 함량은 라즈베리의 4배, 오렌지의 24배, 양배추의 24배나 됩니다.
타트체리는 안토시아닌 또한 많이 들어 있습니다. 이 안토시아닌이 항염증 작용이 훌륭합니다.
얼마나 훌륭하냐면, 이 타트체리 20알이 아스피린 한알과 같은 통증 경감을 한다고 합니다.
다음은 관절통과 근육통 해소에 대해 알려드리겠습니다.
3. 관절통 해소, 4.근육통 해소
체리가 관절통과 근육통 해소에 도움이 된다니 참 신기하죠?
타트체리 섭취 전과 후에 따라 근육통 회복력이 달라졌다는 연구가 있습니다. 국제스포츠 영양학회지에 실렸다고 하네요. 달리기 선수들이 근육통이 34%가 감소되었다는 결과가 나왔습니다.
이뿐만아니라, 회복기간 동안 근력이 떨어지는 속도 또한 떨어졌습니다. 쉽게 말해 힘든 운동을 했을 때 손상된 근육이 더 빨리 회복되었다는 거죠.
5. 노화방지
타트체리 효능
위에 말한 항산화 물질들인 케르세틴과 안토시닌과 같은 성분들이 노화를 방지하는 역할도 합니다.
왜냐면 이런 항산화 물질이 면역력을 떨어뜨리는 요인들이 만들어내는 염증 물질과 활성산소를 제거해줍니다.
6. 항암 효과 & 7. 불면증 예방 & 8. 혈관 건강
타트체리 안에는 멜라토닌이 아주 많이 포함되어 있습니다.
얼마나 포함되어 있냐면, 마늘의 20배 키위의 610배, 아스파라거스의 1200배나 된다고 합니다.
이 멜라토닌이 왜 중요하냐면 바로 생리 기능 주기를 안정시켜 잠을 잘 잘수 있도록 하는 호르몬 이기 때문입니다.
밤 11시에서 2시에 분비가 많이 되고, 30대에 접어들면 급격히 분비가 줄어든다고 합니다.
이 멜라토닌은 잠을 깊이 잘 수 있도록 한다고 했는데요, 이는 혈액과 혈관들에 쌓인 염증을 제거하는 역할을 합니다.
암세포에 멜라토닌을 넣었을 때 암세포가 사멸되며, 정상적인 세포는 회복 속도가 빨라집니다.
그래서 멜라토닌이 많이 분비되면 항암 효과가 있으며, 불면증도 예방되고, 혈관까지 건강해지는 것입니다.
9. 다이어트
타트체리 효능
타트 체리 안의 안토시아닌 성분이 지방 분해까지 돕는다는 사실, 알고 계셨나요?
이 안토시아닌이 비만의 원인인 콜레스테롤과 트랜스 지방이 생기는 것을 억제합니다.
타트체리를 지속적으로 복용할 시, 복부지방과 혈중 지질 농도가 감소됩니다.
결국 다이어트가 되겠죠.
10. 피부 미용
멜라토닌이 부족해지면, 불면증이 온다는 뜻인데요, 불면증이 뭘 불러일으킬까요?
불면증에 걸리게 된다면 피부의 노화 속도가 엄청나게 가속화됩니다.
앞서 말했듯이 타트체리는 멜라토닌이 아주 풍부하기 때문에 자연스럽게 불면증을 예방하며 피부 노화 속도가 줄어들죠.
이 외에도, 타트체리 안에는 콜라겐 또한 풍부해 피부 재생에 도움이 됩니다.
11. 눈 건강
타트체리 효능
타트 체리 안에는 비타민A가 아주 많이 함유되어 있습니다.
비타민A는 눈 건강에 꼭 필요한 요소들입니다. 체리에는 이 비타민A가 많아 안구건조 예방에 아주 좋고
더불어 야맹증과 시력이 회복되는데에도 좋습니다.
12. 당뇨 개선
당뇨에는 인슐린이 적정량이 제대로 분비되어야 하는 건 모두 잘 아시죠?
타트체리안에 들어있는 안토시아닌의 성분이 이 인슐린의 분비를 촉진해 인슐린이 제대로 분비될 수 있도록 혈당조절에 도움이 될 수 있도록 합니다.
13. 빈혈 예방
타트체리 효능
이 타트체리안에는 철분도 많이 들어있습니다.
빈혈은 철분이 몸에 부족해서 생기는 질병인 거 모두 아시죠
이 탓트체리 안에는 딸기의 6배, 사과의 20배가 넘게 철분이 들어있어 빈혈 환자들에게도 아주 좋습니다.
14. 통풍 예방
통풍에 대해서 알고 계시나요? 통풍은, 단백질 종류 중 하나인 푸린체가 대사에 이상이 생겨 생기는 병입니다.
쉽게 말해 푸린체가 분해가 돼서 우리 몸에 필요 없는 요산을 대량으로 만들고, 배설되지 않은 그 요산들이 몸 속에서 통증을 일으킵니다.
이 톼트체리를 꾸준히 먹은 사람이 안 먹은 사람보다 통풍에 걸릴 위험이 35%나 감소된다고 합니다.
15. 뇌 건강
타트체리 효능
치매와 같은 퇴행성 뇌질병에는 똑같이, 우리 몸의 산화가 원인이라고 볼 수 있습니다. 타트체리가 앞서 말했듯 항산화작용이 뛰어나기 때문에 뇌세포를 보호하는 역할을 합니다.
실제로 또 한 연구에서는 탙트체리를 먹은 결과 언어능력과 기억력이 향상된 결과가 있습니다.
효능을 알기 쉽게 타트체리 효능 제목만 다시 정리해드릴게요.
- 항산화 기능
- 만성염증 감소
- 관절통 완화
- 근육통 해소
- 노화방지
- 항암효과
- 불면증 예방
- 혈관 건강
- 다이어트
- 피부 미용
- 눈 건강
- 당뇨 개선
- 빈혈 예방
- 통풍 예방
- 뇌 건강
타트체리 부작용
아주 다량으로 섭취하였을 경우에는, 설사와 메스꺼움 등의 부작용을 제외하면, 타트체리의 부작용은 따로 없습니다.
하지만 알레르기가 날 수 있으므로 체질에 맞을지 안맞을지는 조금씩 먹으면서 확인하시길 바랍니다.
타트체리 먹는 법
타테체리는 미국이 원산지라고 밝혔습니다.
그리고 수확 하자마자 무르는 특성이 있다고도 말씀드렸구요.
그래서 신선한 과일 상태의 타트체리는 한국에서는 구하기 어려울 것입니다.
그러므로, 한국 내에서는 주스, 젤리, 말린 가루 등의 형태로 섭취하시면 됩니다.
결론
- 타트체리의 효능은 15가지로 정리될 수 있다.
- 부작용은 따로 없다.
- 국내에서는 과일로 구하기가 어려우므로 주스, 젤리, 가루 등의 형태로 섭취한다.
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